菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣子鸡块

辣子鸡块

精致猪猪女孩

收录时间：2024-04-21 06:17:12 热度：8724℃

辣子鸡块的做法

3张图片

“ 一道下酒菜，小酌几杯的时候吃上几口，香脆麻辣的口感配上冰凉的啤酒，简直不能再完美！喜欢的学起来吧～ ”

食材明细

主料

鸡胸肉 500g
干辣椒 一把
花椒一把
姜 1块
大蒜头 1块
辣椒面 适量

辅料

料酒 30ml
酱油 1勺
醋 1匙
盐适量
糖适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣子鸡块的做法步骤

1
准备今天的香料。干辣椒切段，蒜切末，姜切片。
2
准备鸡胸肉，鸡胸肉口感比较紧实，适合下酒的时候做零嘴，如果要配饭的话建议选用鸡腿肉～比较嫩
3
鸡胸肉改刀切成小丁状。
4
加入料酒，酱油醋，糖和盐进行腌制，放入姜条和蒜末入刑，抓匀腌制15分钟以上。
5
锅中热油至六成熟，放入腌制好的鸡块，小火慢炸至金黄色。
6
炸成这样即可。
7
将炸鸡块的油倒入备用碗中，锅中留下少许准备炒辣子。先倒入姜片和蒜末煸炒，再倒入辣子和花椒炒出香味。
8
倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，加入少许盐和糖调味，撒上适量辣椒面即可。
9
捞出摆盘，完成啦！超级香脆可口。

本次制作《辣子鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

大暑解酒养肾 BBQ 西北菜养生菜糖水泡酱腌菜夏至农家菜气血双补馄饨养胃果酱增强记忆力五谷杂粮清热祛火立秋