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鱿鱼干萝卜排骨汤

爱烹饪D馋猫

收录时间：2023-01-06 16:11:56 热度：5472℃

鱿鱼干萝卜排骨汤的做法

2张图片

“ 冬季里经常喝的汤，很家常味道鲜美。 ”

食材明细

主料

鱿鱼干 1个
白萝卜 1个
排骨 1条

辅料

芹菜末 适量
盐适量
鸡粉适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

鱿鱼干萝卜排骨汤的做法步骤

1
食材，鱿鱼干先浸泡3小时以上。
2
排骨冷水下锅焯除血水。
3
鱿鱼干撕掉外膜切丝。
4
焯水好的排骨和鱿鱼丝入高压锅加甜量水煮上汽转中小火压20分钟。
5
萝卜去皮切4份再把中间的芯切除再斜切。
6
排骨鱿鱼压20分钟开岀加入萝卜煮开后转小火煮30分钟，要加盖。
7
30分钟后调入鸡粉盐芹菜末即可。
8
装碗后撒上胡椒粉。

制作小窍门

这道汤非常鲜美，胡椒粉能去腥提鲜一定不能少。

本次制作《鱿鱼干萝卜排骨汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人冬季食谱晚餐

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