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虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋
爱国果
收录时间:2022-11-12 05:26:18 热度:2659℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
适量
木耳
适量
胡萝卜
一小根
辅料
生抽
两勺
老抽
一勺
生姜
一颗
蒜头
三颗
料酒
半瓶盖
糖
一小勺
蚝油
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
美食特点
微辣
口味
烩
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
1
洗净鹌鹑蛋然后下水煮熟,剥壳沥干水分
2
下油锅炸至起虎皮
3
这样就可以了
4
准备配料,两勺生油一勺老抽,半瓶盖料酒,一小勺糖,一勺蚝油
5
锅里放郫县豆瓣酱和姜蒜,小火炒出香味
6
然后放入木耳和胡萝卜
7
炒一会倒入配料
8
根据你的菜量加水适量
9
然后倒入鹌鹑蛋
10
炒一会等水稍微少了快干的时候再加入一碗水淀粉勾芡
11
大火等待收汁
12
成品图搞定了
本次制作《虎皮鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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