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竹荪枸杞排骨汤

收录时间：2022-07-17 02:35:48 热度：2414℃

竹荪枸杞排骨汤的做法

1张图片

“ 竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说???? ”

食材明细

主料

精肋排 适量
竹荪适量
枸杞适量

辅料

姜适量
盐适量
黑胡椒粉 适量
葱适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

1
葱切大段，姜切大片备用。
2
猪精肋排适量。
3
凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
4
砂锅适量水烧热。
5
排骨放入。(不用等开锅)
6
葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
7
竹荪适量，剪去头尾。
8
凉水泡发10分钟。
9
开水烫一下，去除竹荪涩味。
10
放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
11
关火。
12
枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
13
成品。喜辣的撒上小米椒碎。

制作小窍门

PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美。

本次制作《竹荪枸杞排骨汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹秋季食谱冬季食谱

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