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鲜虾粥

收录时间：2021-11-21 23:08:53 热度：2756℃

鲜虾粥的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 1斤
大米适量
香葱 2根
芹菜 2根
姜适量

辅料

油适量
盐适量

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲜虾粥的做法步骤

1
洗干净大米（适量），加水放进锅里煮。
2
鲜虾洗干净，去掉头部，用刀从虾背切开，但是不要切断，再用牙签慢慢挑，去掉拿两根黑线。（这一步骤非常费时，大概用了半个多钟，如果不想挑掉黑线也okay）然后洗干净备用。
3
切适量的姜丝，放进虾里面，再加入适量的油、盐，稍微腌制一会。
4
香葱跟芹菜洗干净，切碎备用。
5
待白粥煮熟后，加大火，粥沸腾时加入鲜虾，继续大火煮。
6
待虾煮熟后，加入香葱跟芹菜，适量的盐，即可。

制作小窍门

喜欢冬菜味道的话，也可以加入适量的地都冬菜调味。粥没加其他的调料，所以味道比较清甜。

本次制作《鲜虾粥》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：粥午餐晚餐

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