想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
椒盐茄饼
椒盐茄饼
清酒淡茶
收录时间:2024-05-29 21:10:22 热度:3911℃
1张图片
食材明细
主料
紫茄子
1个
辅料
鸡蛋
1个
面粉
4匙
淀粉
4匙
清水
1匙
盐
适量
花椒粉
1勺
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
椒盐茄饼的做法步骤
1
茄子洗净切片
2
加入一点盐略腌一会儿
3
鸡蛋打入碗内
4
加入面粉
5
加入淀粉
6
加入花椒粉
7
加入一点盐
8
拌匀后加入清水再次搅拌均匀。
9
茄子裹匀蛋粉糊,用筷子夹起,控至蛋粉糊不再滴落
10
锅内放油烧热,放入裹匀蛋粉糊的茄子片,煎至两面金黄即可。
11
摆盘,外酥里嫩。
制作小窍门
盐茄子的时间不要太长
蛋粉糊里的盐不要放太多。
本次制作《椒盐茄饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
推荐菜谱
大寒
创意菜
重庆小吃
生日
消食
养胃
江浙小吃
秋冬进补
自制食材
便秘
秋分
延缓衰老
秋季食谱
补虚养身
利尿
减肥
养血
母亲节