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香辣毛血旺

收录时间：2024-05-24 19:21:04 热度：1507℃

香辣毛血旺的做法

2张图片

“ 香辣毛血旺，鲜辣美味，做法简单，价格实惠，重要的好吃，很多明星都抢着吃。
香辣毛血旺的食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱等食材，都是常见食材。 ”

食材明细

主料

鸭血 500克
豆芽 200克
白萝卜 200克

辅料

花生油 3ml
盐 3ml
干辣椒 5克
豆瓣酱 20克
香葱 20克

美食特点

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

香辣毛血旺的做法步骤

1
准备食材：鸭血、豆芽、白萝卜、香葱、辣椒、豆瓣酱等食材；
2
白萝卜去皮切丝，豆芽去根，洗净，辣椒切碎。
3
清水煮沸，把鸭血切块，放入锅中汆烫；
4
热锅，倒油，当然豆瓣酱、辣椒煸炒香味，加入水煮沸；
5
放入豆芽、萝卜丝；
6
再把汆烫好的鸭血加入；
7
放盐、撒上葱花即可

制作小窍门

1.鸭血汆烫后不易碎；
2.豆瓣酱和辣椒要煸香之后加上熬煮；
3.辣椒可以根据自己选择辣度

本次制作《香辣毛血旺》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

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