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我用家里现成的蔬菜,以前煮面条都把蔬菜切碎,现在孩子锻炼使用筷子,把蔬菜切的大些,这样本来不爱吃菜的他,因为是自己夹的也都吃掉了。 ”
食材明细
美食特点
儿童版~杂蔬炒面的做法步骤
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用凉水冲两遍。小孩吃,不用把水沥干,有点水,炒出来不会太干。
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热锅放油,放肉馅,再放胡萝卜。翻炒一分钟。肉馅和胡萝卜炒熟。
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白菜炒倒后,放木耳和面条。再放适量盐,炒片刻后放蚝油。我用的木耳是之前用水焯熟的。所以不用放那么早。
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制作小窍门
蔬菜可根据自家孩子喜好,先炒不容易熟的,在当容易炒熟的。
我用得面条都是提前做出来,一小团一小团放入冰箱的。健康又方便。
本次制作《儿童版~杂蔬炒面》所使用的厨具:炒锅