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这是在腊八节的早晨熬的粥,
但因为料不足,
天太冷没有出去买,
只是就地取材,
所以,觉得不足以叫腊八粥,还是叫杂粮粥比较适合。
其实,
真的不必拘泥食谱,
平时,尽可以就地取材,
常常把多几样米、豆放一起煮各种杂粮粥。。。 ”
食材明细
美食特点
腊八杂粮粥的做法步骤
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1
搜罗了家里所有的种类的米、豆等。。。却缺大枣、莲子等八宝粥的标配食材。。。那就煮个杂粮粥吧。。。营养丰富也不错。。。
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2
将需要提前浸泡的黑米、薏米、花生等杂粮淘洗干净泡上。。。这个是腊七的晚上泡的。。。
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搅拌均匀。。。再煮一会儿,拔下电源,稍闷一会儿。。。
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制作小窍门
1、该泡的杂粮一定提前泡,才能软糯好喝。。。
2、为了粥的美观,小米不适合。。。
本次制作《腊八杂粮粥》所使用的厨具:电饭煲