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木薯粉Q弹无比，浓浓红豆香，加上黄糖的甘蔗香。食材简单，普通超市都能买到。红豆颗粒口感和弹牙的木薯是完美搭配啊！ ”
食材明细
美食特点
红豆糕的做法步骤
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糖浆调匀木薯粉，一开始粉容易结块沉淀，比较硬，别急着加水，使劲慢慢搅。搅好了以后，勺子从浆中拿出来会沾上很多粉浆，没有则说明可能粉浆太稀。
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制作小窍门
最重要的就是煮糖水时，水不能太多。水多了，也别全倒进木薯粉去，水过多就不是加一点木薯粉就能拯救的了……试蒸第一层测软硬度的时候，只需根据所见，yy一下冷却变硬会不会太Q咬不动。
本次制作《红豆糕》所使用的厨具：高压锅
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