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姜妈花甲

收录时间：2021-11-21 23:06:35 热度：523℃

姜妈花甲的做法

2张图片

“ 姜妈花甲_我能遇见你，已经很不可思议
花甲受热后，壳会打开，酱汁自然会渗透到肉里，金针菇吸收花甲的鲜味后，吃起来鲜上加鲜，最低层打底的粉丝，更是吸收了所有食材的鲜美，每尝一口都会鲜的掉眉毛！ ”

食材明细

主料

花甲 500克
粉丝 100克
金针菇 50克

辅料

大虾 3个
火腿肠 1根
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
小米椒 适量
豆瓣酱 适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜妈花甲的做法步骤

1
姜切片，葱部分切圈，部分切丝，金针菇洗净，蒜切沫，火腿肠切片，小米椒切圈
2
把锡纸放碗中，折成碗的造型，底部铺上姜片和葱丝
3
再加入泡好的粉丝，上面放上金针菇
4
放上花甲，铺上火腿片和处理好的大虾
5
将豆瓣酱，蚝油，花生油，生抽，蒜沫，适量水搅拌均匀
6
倒入料汁
7
上面盖好锡纸，四周折叠起来
8
放入锅中，加热5分钟，焖2分钟
9
打开，放入香菜，小米椒圈即可
10
成品图

本次制作《姜妈花甲》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃夜宵秋季食谱晚餐

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