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炒嘎啦肉

收录时间：2021-11-21 23:05:03 热度：2627℃

炒嘎啦肉的做法

2张图片

“ 嘎了哈哈????又名东北鲍鱼哈哈????爆炒非常好吃????这个不比南方的海鲜，有嚼劲，是一到东北特色菜。 ”

食材明细

主料

嘎啦肉 适量

辅料

干辣椒 2个
猪瘦肉 适量
香其辣酱 少量
鲜酱油 适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒嘎啦肉的做法步骤

1
我们东北长年有卖嘎了肉，只买嘎了肉的遍，凉水下锅煮10分钟左右。空净水。
2
锅烧热放油，先放干辣椒炒辣椒变色。在放葱，姜，酸。
3
却好的肉丝放里爆炒，不放肉也很好吃，放肉味道更鲜。
4
放嘎了肉爆炒。
5
出锅前在放蒜末。
6
鲜，香，有嚼劲。

制作小窍门

买回来的嘎了肉洗净，先煮烂。好炒，如果太干淋点水，快速炒更好吃????

本次制作《炒嘎啦肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜老人东北菜午餐学生

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