3张图片
“
又是一年春节来临,过年走亲戚,千篇一律的购买年货,吃腻了,不妨自己动手做一款软糯Q弹,椰香小方糕,低热量,老少皆宜的下午茶。
食材非常健康,采用的是椰子油、椰子粉、椰蓉、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖粉即可。这些食材纯天然,浓浓的椰香,软软的,非常好吃。 ”
食材明细
美食特点
椰香小方糕的做法步骤
-
1
准备食材:椰子油、椰子粉、糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖粉、椰蓉等;
-
-
-
4
把步骤2的牛奶液体,慢慢倒入步骤3混合粉中,拌均;
-
-
-
-
-
9
面糊稍微冷却,装入保鲜袋,放入模具中压平,放入冰箱冷藏2小时;
-
制作小窍门
1.过筛,蒸出米糊更细腻;
2.椰子油低于25度是固体状,要隔水融化,在和液体拌均;
3.冷藏过口感更佳,软糯Q弹。
本次制作《椰香小方糕》所使用的厨具:煮锅