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蒜苔回锅肉

hb俗人
收录时间：2022-11-10 19:37:56      热度：4213℃
蒜苔回锅肉的做法

  4张图片

“ 五花肉肥而不腻，色泽鲜亮，好吃下饭 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苔回锅肉的做法步骤

  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切小块，冷水下锅，烧开，煮几分钟
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：2
    2
    把肉块捞出洗净，切成小薄片
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：3
    3
    葱姜切丝
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：4
    4
    蒜苔切小段，胡萝卜切细条
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量植物油，放入胡萝卜和蒜苔，炒至断生
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：6
    6
    盛出待用
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：7
    7
    锅中放入五花肉，小火煎出油，五花肉变黄卷曲
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：8
    8
    放入葱姜翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：9
    9
    放入一勺郫县豆瓣酱翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：10
    10
    放入两勺生抽翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：11
    11
    放入两勺料酒翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：12
    12
    放入胡萝卜蒜苔翻炒
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：13
    13
    最后放入半勺糖
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：14
    14
    大火翻炒均匀关火
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：15
    15
    盛盘
本次制作《蒜苔回锅肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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