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腊八豆焖虎皮尖椒

收录时间：2022-11-09 16:41:03 热度：9999℃

腊八豆焖虎皮尖椒的做法

2张图片

“ 每年的腊八节都要腌制上几罐腊八豆。腊八豆不仅开罐即吃，还能用来炒菜，焖炒，提香、增味。浓浓的中国古老传统的味道，满满的民主风情。腊八豆焖虎皮尖椒，大家都觉得虎皮尖椒好吃，加上腊八豆、香葱，白米饭再加二碗都能吃完。 ”

食材明细

主料

青尖椒 600克
腊八豆 100克

辅料

油 5ml
盐 2克
香葱 10克

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

腊八豆焖虎皮尖椒的做法步骤

1
准备食材：青辣椒、腊八豆、香葱；PS：选择大的青辣椒，这种不辣。
2
青椒洗净，去蒂，去籽；
3
热锅，倒油，爆炒青椒；
4
把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；
5
热锅，倒油，腊八豆煸香；
6
把虎皮辣椒加入；
7
放盐、葱炒均即可。

制作小窍门

1.青椒要选择大个嫩的不辣；
2.腊八豆有咸味，盐需要放少些；

本次制作《腊八豆焖虎皮尖椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人腊八冬季食谱学生

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