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几年前买的电饼档，因为嫌弃不好清洗买来也没用几次就装柜子“冷藏”今天理东西又翻出来用用，实话说做饼用起来还挺顺手的，做出的效果也不错。 ”
食材明细
美食特点
鸡蛋煎饼的做法步骤
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面粉200克，盐3克，清水200克和成面糊醒20分钟。
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趁着蛋液没凝固的时候撒上葱花，香菜沫，撒点熟的芝麻，再在表面淋少许油。
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制作小窍门
1.撒葱花要趁蛋液没凝固的时候，否则翻面葱花什么粘不住，全部掉下来。
2.刷的酱料可以根据自己的喜好调整，还可以在刷好酱料后包上油条，火腿肠之类的。
3.用平底锅做的时候注意调节火候。
4.面糊的量一共做了5只饼。
本次制作《鸡蛋煎饼》所使用的厨具：电饼铛、平底锅
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