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收录时间:2021-11-21 23:03:12      热度:2129℃
溏心鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

溏心鸡蛋的做法步骤

  • 溏心鸡蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋在圆头处用刀或尖刀扎个小孔(扎不扎都可以,扎的话煮出来的鸡蛋会饱满些)
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:2
    2
    煮锅加入的冷水煮开。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:3
    3
    水烧开后加入鸡蛋,煮6分钟。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:4
    4
    捞出放冷水中浸泡。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:5
    5
    备好香料。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅内倒入清水把香料放入锅中。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:7
    7
    烧开后转小火煮5分钟后关火。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入2勺生抽、2勺老抽、1匙盐。放凉
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:9
    9
    鸡蛋去壳。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:10
    10
    倒入调料水,隔夜浸泡。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:11
    11
    第二把鸡蛋捞出即可食用。
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 溏心鸡蛋的做法步骤:15
    15
    开吃啦
本次制作《溏心鸡蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜  

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