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瓜皮肉丝炒毛豆

李李小酒窝

收录时间：2024-05-31 11:19:53 热度：1207℃

瓜皮肉丝炒毛豆的做法

1张图片

“ 西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

注意：脾胃寒湿者禁服。 ”

食材明细

主料

西瓜皮 150克
猪肉适量
毛豆 100克

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
植物油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

瓜皮肉丝炒毛豆的做法步骤

1
准备的材料。
2
猪肉洗净切丝加料酒、盐、淀粉拌匀。西瓜皮加盐腌制10分钟。毛豆剥壳洗净。
3
毛豆在开水锅中焯熟捞出放入冷水中浸泡。
4
不粘锅中倒入少许油，滑炒肉丝变色加入生抽。
5
锅中留底油，煸炒西瓜皮。
6
倒入毛豆，加盐、鸡精和少许水翻炒。
7
倒入滑炒好的肉丝。
8
翻炒几下即可。
9
出锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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