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莲藕骨头汤
莲藕骨头汤
AAAAAki丶歪
收录时间:2024-04-06 20:22:30 热度:9201℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
一根
骨头
四大块
生花生米
适量
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
莲藕骨头汤的做法步骤
1
莲藕洗干净削皮,切成小块,再洗一次后放进汤锅里。
2
适量的生花生米,洗干净。
3
骨头先洗干净,用冷水煮至水沸,关火,捞出骨头洗干净,放入汤锅中。(骨头先过水后,可以去掉一些杂质,这样煲出来的汤更清甜)然后把花生米一起放入汤锅中,加入适量的水,大火煮开,然后调至最小火????
4
汤继续文火煲了一个半小时。
5
把汤上层的一些漂浮物,用滤油的勺子捞干净,汤会变更清澈,口感也更好。
6
汤煲好后,加入适量盐,则可以装碗享用了。
制作小窍门
喜欢香菜的朋友,可以在汤装碗后,在汤上撒一些香菜,味道也不错!
本次制作《莲藕骨头汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
午餐
晚餐
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