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娃娃菜蒸粉丝

收录时间：2022-12-14 16:01:50 热度：542℃

娃娃菜蒸粉丝的做法

1张图片

“ 娃娃菜蒸粉丝，经常会做的菜，加了蝶豆花水，颜值瞬间上升。粉丝带了柠檬微微的酸，正好中和了浇汁儿的油腻，很美味的说???? ”

食材明细

主料

娃娃菜 1棵
粉丝一捆

辅料

蝶豆花水 适量
柠檬一片
葱适量
小米椒 3个
蚝油一勺
生抽适量
盐半匙
食用油 适量
花椒十几粒
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

娃娃菜蒸粉丝的做法步骤

1
娃娃菜一棵。
2
一切二，每份均切4份。
3
粉些开水烫软。
4
上蒸锅水开蒸10分钟。
5
蒜葱姜切末，小米椒切碎。蒜适当多些。
6
蝶豆花水适量。
7
挤进一片柠檬汁，变成玫紫色。
8
蒸好的粉丝夹进碗里，均匀上色。
9
平铺到娃娃菜上。
10
锅内适量油烧热。
11
放十几粒花椒炸出香味，葱姜蒜和小米椒倒入炒香至蒜蓉金黄。
12
半碗开水。
13
一勺蚝油，适量生抽。
14
半匙盐。
15
侧浇到粉丝上面。
16
成品。

本次制作《娃娃菜蒸粉丝》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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