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过年少不了汤圆、咱们一起来玩转汤圆、哈哈哈????这次做的雨花石汤圆也很漂亮哦 ”
食材明细
美食特点
雨花石汤圆的做法步骤
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把一勺糯米粉倒入碗中、缓缓加入刚刚烧开的开水（鲜开水）
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再把它们分成小团、压成长方形条、叠加起来、（如图）
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按成窝形、放入红豆沙馅（超市买的）虎口向上推、收口、搓成汤圆形、此时、锅中倒入适量清水、准备煮
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水开后下入汤圆、转小火煮至汤圆浮起来在煮一分钟左右即可！
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这么漂亮的汤圆上桌、没有人不喜欢的、赶紧做吧！
制作小窍门
1、糯米粉买水磨糯米粉好些
2、用开水调入增加它的粘性、不易变形或破
3、水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了！
本次制作《雨花石汤圆》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
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