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炒锅,特别是不沾炒锅,每家的厨房里都会备一个,悠哈就用了好几个,大大小小的不同尺寸的不粘锅,挂在厨房墙上,可惜就是颜色都黑不溜秋的,另外锅子都比较浅,不能像用大炒勺一样随意翻炒;入手一台好锅,就要做一个看起来高大上的菜,端上桌感觉自己就是厨神哦; ”
食材明细
美食特点
香煎猪排的做法步骤
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猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎,腌渍15分钟左右
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3
准备3个盘子,从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠,猪排先沾一层玉米淀粉,再放入蛋液中2面沾满蛋液,最后放入面包糠中,2面沾满面包糠
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制作小窍门
1、猪排是采购的半成品,只需简单腌渍一下即可
2、轻奢炒锅不沾效果非常好,只用了一点点油
本次制作《香煎猪排》所使用的厨具:不粘锅