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收录时间:2024-01-08 18:15:00      热度:5887℃
草莓果酱的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

草莓果酱的做法步骤

  • 草莓果酱的做法步骤:1
    1
    草莓冲洗一下,盐水浸泡半个小时,去蒂切块,小草莓切四半就可以了。。
  • 草莓果酱的做法步骤:2
    2
    放冰糖或白砂糖摇均匀,密封。放冰糖冷藏一夜!
  • 草莓果酱的做法步骤:3
    3
    放不锈钢锅里中火熬到浓稠。
  • 草莓果酱的做法步骤:4
    4
    趁热装入消毒好的玻璃瓶,倒扣!

制作小窍门

糖的量,可以自己增减!草莓果胶含量很高,糖可以放少一点。草莓用量的1/3~1/2就可以了。。更少也是可以,但是必须要尽快吃完!因为保质期取决于果酱的含糖量!糖是天然的防腐剂。

锅具,不能用铁锅!
首先铜锅,不锈钢锅,搪瓷锅!
本次制作《草莓果酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 自制酱料   早餐  

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