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香煎西葫芦
香煎西葫芦
忧郁土豆
收录时间:2023-01-08 23:50:35 热度:4699℃
1张图片
食材明细
主料
西葫芦
一个
鸡蛋
一个
淀粉
一小碗
辅料
盐
一小勺
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香煎西葫芦的做法步骤
1
西葫芦洗净后切成半厘米厚的片。
2
准备一小碗淀粉,一个鸡蛋加一小勺盐打散,如果鸡蛋个头小就要用两个
3
胡萝卜用模具刻成小花,再摘些香菜叶子,如果没有模具就用刀切出小花吧。
4
演示一下这是摆好的样子。
5
加热平底锅倒入少量食用油,西葫芦片先两面沾上淀粉,再裹上蛋液,放入平底锅里煎,在冲上一面摆上胡萝卜小花和香菜叶,因为有蛋液,所以能粘住。
6
轻轻翻面,有花朵一面为了成品的美观要少煎一会,西葫芦片不厚易熟,背面煎至焦黄就可以出锅了。
7
喜欢清淡的直接吃就可以,因为蛋液里放了盐,如果是重口味,可以根据自己喜好搭配一些酱料蘸着吃,我蘸的是甜辣酱,很美味。
本次制作《香煎西葫芦》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
家常菜
高颜值
创意菜
老人
午餐
晚餐
学生
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