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收录时间:2024-01-09 21:42:09      热度:6762℃
剁椒木耳炒鸡蛋的做法

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木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒,味道咸鲜,营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦。

食材明细

主料
辅料

美食特点

剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    木耳洗净撕小朵
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗里,加少许盐和料酒,再加1汤匙凉水搅拌均匀
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    木耳入沸水中焯1分钟,捞出沥干待用
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    葱、蒜切碎
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅中加油烧热,倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块,然后盛出
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中再倒入油加热,倒入剁椒和大蒜末炒香
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    待油变成红色后,倒入木耳翻炒几下
  • 剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    加入鸡蛋,调入盐、糖、生抽炒匀,撒上葱花即可
本次制作《剁椒木耳炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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