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剁椒木耳炒鸡蛋
剁椒木耳炒鸡蛋
緣豆兒
收录时间:2024-01-09 21:42:09 热度:6762℃
1张图片
“
木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒,味道咸鲜,营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
木耳
100克
辅料
剁椒
2汤匙
葱
3根
蒜
1瓣
料酒
半汤匙
生抽
1汤匙
白糖
少许
盐
适量
油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好材料
2
木耳洗净撕小朵
3
鸡蛋打入碗里,加少许盐和料酒,再加1汤匙凉水搅拌均匀
4
木耳入沸水中焯1分钟,捞出沥干待用
5
葱、蒜切碎
6
锅中加油烧热,倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块,然后盛出
7
锅中再倒入油加热,倒入剁椒和大蒜末炒香
8
待油变成红色后,倒入木耳翻炒几下
9
加入鸡蛋,调入盐、糖、生抽炒匀,撒上葱花即可
本次制作《剁椒木耳炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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