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我男朋友特别喜欢吃我们家乡特产梅干菜炖排骨，跟我阿姨偷师了几招，味道很不错喔 ”
食材明细
美食特点
梅干菜炖排骨的做法步骤
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梅干菜两大把（可以装饭碗的两碗），反复冲洗几次后清水泡半小时
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按煮粥档，定时两小时（有些电压力锅有炖肉档的可以直接选择该档）
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炖好后可以尝一下够不够味，够不够软，不够软就再炖会儿，不够咸就再加点生抽
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制作小窍门
水要一次加足，炖的时间尽量长些，中途不要老是揭锅看，最后一定得大火收汁，这样汤汁包裹在排骨上，味道好也好看！
本次制作《梅干菜炖排骨》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
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