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收录时间:2022-12-20 16:54:52      热度:9080℃
简易版红烧猪脚的做法

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很少做这道菜!因为胖呀!
昨晚放学和小p 孩在楼顶玩的时候,子墨突然说:妈妈,我闻到了猪脚的香味啦,我想吃猪脚!????好吧,妈妈今天就满足你!

我做菜一直都挺随心所欲的,没有跟讲究!就是突然想坚持做一件事!

食材明细

主料
辅料

美食特点

简易版红烧猪脚的做法步骤

  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:1
    1
    香菇和腐竹热水泡发。。
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:2
    2
    猪脚清洗干净,冷水下锅煮开,捞起备用。
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:3
    3
    锅里放点油,放冰糖,中小火,炒糖色。。
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:4
    4
    糖色开始冒大气泡的时候下猪脚翻炒上色。
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:5
    5
    加入葱姜,八角桂皮香叶翻炒。
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:6
    6
    放香菇翻炒
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:7
    7
    加点酱油,可以生抽老抽各放一点,我家没老抽,但是颜色也还不错。
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:8
    8
    加开水没过猪脚,倒点料酒煮开,盐调味!倒入高压锅压10-15分钟,再回锅放腐竹收汁。
  • 简易版红烧猪脚的做法步骤:9
    9
    糖色炒好了,卤出来颜色很好看。

制作小窍门

腐竹,豆香味太浓了。。我觉得换成黄豆,花生会更好吃的!
本次制作《简易版红烧猪脚》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   午餐   晚餐  

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