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收录时间:2021-11-21 22:54:03      热度:5322℃
凉拌椒麻鸡丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌椒麻鸡丝的做法步骤

  • 凉拌椒麻鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡腿放入冷水锅,加入几片姜,加入一勺料酒,大火煮,开了转小火,直至鸡腿彻底熟透
  • 凉拌椒麻鸡丝的做法步骤:2
    2
    煮熟的鸡腿捞出来备用,西兰花掰开,胡萝卜切片备用葱姜蒜,香菜,放入碗里,准备料汁
  • 凉拌椒麻鸡丝的做法步骤:3
    3
    西兰花,胡萝卜焯水捞出装盘,备用。
  • 凉拌椒麻鸡丝的做法步骤:4
    4
    剔除鸡腿肉,撕成鸡丝,放在西兰花胡萝卜上面,摆好盘。
  • 凉拌椒麻鸡丝的做法步骤:5
    5
    料汁:备好的葱姜蒜,香菜,蒜苗,小米椒,两勺生抽,三勺香醋,一勺白糖,加入鸡精,味精,加入花椒粉,加入一点开水,汤一下葱姜蒜香菜,最后加入香菜。
  • 凉拌椒麻鸡丝的做法步骤:6
    6
    料汁搅拌均匀,浇在菜好的鸡肉盘上。哇塞!简直欲罢不能。
本次制作《凉拌椒麻鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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