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冬瓜卷肉
冬瓜卷肉
凤记美食
收录时间:2021-11-21 22:53:04 热度:3043℃
1张图片
“
冬瓜:降脂减肥,护肾利尿。
”
食材明细
主料
冬瓜
3OO克
猪肉
2OO克
辅料
红圆椒
1只
葱
1条
香菇
3只
盐
适量
蛋
半只
生抽
1汤匙
木茨粉
少许
油
适量
面粉
少许
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
冬瓜卷肉的做法步骤
1
把冬瓜片薄片,用开水烫软。
2
红圆椒片薄片。
3
猪肉切碎,香菇切碎,葱切碎,一小部分红圆椒切碎,全部倒入盆中,加白糖、胡椒粉、盐、生抽、木茨粉、蛋、油搅匀。一段时间后把它炒至七、八成熟。
4
把冬瓜卷成斗状,放入红圆椒片,再放入馅料,接口抹上面粉蛋糊朝下放。
5
做好后放入锅中蒸熟。
6
把盘中的汁倒锅中调好味,勾芡淋入菜上即可。
本次制作《冬瓜卷肉》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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