菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪皮冻

猪皮冻

丫丫八八戒

收录时间：2021-11-21 22:52:20 热度：2916℃

猪皮冻的做法

1张图片

“ 美容猪皮冻，配上些调料，爽口还美容！ ”

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

生姜适量

美食特点

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

猪皮冻的做法步骤

1
猪皮先煮熟变硬，这样方便处理干净猪皮。拔去猪毛，刮掉猪皮脏污，刮掉猪皮里面的肥肉。清洗干净。
2
处理好的猪皮放入新的水中，投入几片生姜片，大火煮开转小火，慢慢炖煮。
3
煮到汤汁收浓，猪肉皮筋道软糯即可关火。取出猪皮切丝，再倒回汤汁里开火烧一下，猪皮搅拌均匀后再关火。
4
我弄了两种，这是带猪皮的皮冻。
5
这是没有猪皮的皮冻。

制作小窍门

做皮冻前要把生姜看出来扔掉，否则影响口感。

本次制作《猪皮冻》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：凉菜家常菜朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

素食湖北小吃大寒护肝排毒养颜壮腰健肾火锅山西小吃重庆菜通乳快手菜健脾养胃面食中式宴请豫菜清肺止咳立春滋润补水