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蒜香烤虾

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收录时间：2021-11-21 22:52:06 热度：10038℃

蒜香烤虾的做法

1张图片

“ 心血来潮～～把虾弄来烤着吃，很简单切很美味，真是不错的一道下饭菜，大人小孩都可以吃 ”

食材明细

主料

虾 10只
葱花适量
柠檬 1片

辅料

蒜泥适量
姜末适量
生抽适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
鱼露适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蒜香烤虾的做法步骤

1
新鲜虾
2
所需调味料
3
准备好的调味料
4
去除虾线后，倒入料酒
5
加入适量生抽提色提味（因为这个生抽是没有盐味的，所以我倒的比较多）
6
加入少许盐
7
再倒一点鱼露进去
8
接下来撒入孜然粉
9
再来花椒粉
10
最后倒入姜末、蒜泥
11
搅拌均匀，腌制半小时左右（虾比较大，腌了一个多小时，味道都不是很入味，时间允许的话，多腌制一下）
12
铺上锡纸，虾摆盘
13
烤箱预先预热一下，紧接着放入虾，上层高火190，烤20分钟（烤到十分钟的时候，将虾取出来，把之前腌制虾的汤汁淋在上面）
14
淋完汤汁后，接着烤5分钟，拿出来撒上葱花
15
挤几滴柠檬汁，接着放进去烤5分钟即可
16
烤制完毕，完美装盘，用挤过汁柠檬片拿来做点缀，还蛮不错

制作小窍门

虾是发物，不易多吃

烤的都东西，好吃易上火，适量即可

非专业人士，互相指点

本次制作《蒜香烤虾》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烧烤海鲜夜宵午餐晚餐

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