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豆角回锅肉
豆角回锅肉
哈哈啊111
收录时间:2021-11-21 22:51:09 热度:4678℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
300g
豆角
300g
辅料
酱油
适量
郫县豆瓣酱
一勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豆角回锅肉的做法步骤
1
豆角洗干净掰成段,放开水焯水,备用
2
五花肉切丝!可以把肥的和瘦的分开切我这个中午剩了一点肉,就放在一起了
3
锅内热油,五分熟加花椒粒,爆香,捞出
4
加入,肥肉条,煸炒。再加入瘦肉。煸炒
5
煸炒肉,会有油出来,把油撇出来,另外存放,不然菜会很油腻。
6
煸炒差不多的时候,加入葱姜蒜,加入酱油,一勺郫县豆瓣酱,翻炒着色!
7
最后加入焯过水的豆角!豆浆最好焯水时候熟一点,豆角没有熟透有毒!
8
翻炒到最后,豆角熟透,加入一点点盐,因为酱油和郫县豆瓣酱都有咸味,所以酌情处理!有时候都不用加盐的。嘻嘻,出锅啦
本次制作《豆角回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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