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冰箱冷冻的栗子，一直想做个栗子蛋糕，某个下午就开工了，烘焙是个需要耐心的工程，经过几个小时的等待，爽滑绵密的栗子蛋糕卷就做好了！ ”
食材明细
美食特点
栗子蛋糕卷的做法步骤
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烤盘垫上油纸，蛋糕糊倒入，烤箱160度预热后，上下火烤制20分钟。
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烤好的蛋糕放凉再在表面划上几条刀口，卷的时候会更容易些。
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制作小窍门
1.蛋白打发要注意容器干净，无油无水。
2.蛋糕面糊的搅拌要注意不要打圈，以免面糊起筋，影响蛋糕烤制的涨发。
本次制作《栗子蛋糕卷》所使用的厨具：破壁机、打蛋器、搅拌机、电烤箱、炒锅
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