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收录时间:2022-12-30 16:58:59      热度:5851℃
土豆烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆烧排骨的做法步骤

  • 土豆烧排骨的做法步骤:1
    1
    先把排骨焯一下。排骨凉水下锅,加入姜片、料酒至水开,撇去浮沫。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:2
    2
    焯过的排骨用水清洗干净待用。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:3
    3
    油锅倒油放入冰糖至融化,加入姜片、八角。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:4
    4
    放入排骨煸炒,加入料酒。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:5
    5
    排骨炒至变色。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:6
    6
    倒入开水,加入少许老抽,少量盐,大火烧开转中小火炖煮约40分钟。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:7
    7
    土豆削皮。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:8
    8
    土豆切成滚刀块待用。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:9
    9
    排骨炖煮到用筷子能戳透放入土豆块继续炖煮。
  • 土豆烧排骨的做法步骤:10
    10
    排骨和土豆炖熟,大火收汁即可。
本次制作《土豆烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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