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西湖牛肉羹

忆春秋_XFWDGq

收录时间：2024-04-15 13:58:14 热度：4381℃

西湖牛肉羹的做法

1张图片

食材明细

主料

熟牛肉 100g

辅料

纯菜一瓶
红萝卜 少许
香菜少许
香葱少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

西湖牛肉羹的做法步骤

1
纯菜一瓶
2
酱牛肉100克
3
将香菜、香葱、牛肉、纯菜、红萝卜分别切碎
4
汤锅上火倒入适量的清水，将切好的食材放入锅中（将香菜末香葱末放在汤盆内），加盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、葱姜末少许，烧沸后打入一个鸡蛋液勾适量的芡，放入米醋5克、淋上香油盛入汤盆即可。
5
成品

本次制作《西湖牛肉羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类午餐晚餐

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