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梦幻星空银耳羹

收录时间：2022-12-19 14:35:25 热度：8078℃

梦幻星空银耳羹的做法

6张图片

“ 最近迷上了蝶豆花，爱上了她颜色的千变万化，复古孔雀蓝，雨后初晴般的天青色，墨蓝，滴上几滴柠檬，蓝紫，艳紫，美不胜收，难以备述。把她加到银耳羹里，便变成了令人迷幻的梦幻星空银耳羹???? ”

食材明细

主料

银耳半朵

辅料

冰糖适量
枸杞适量
蝶豆花 适量
柠檬 2片

美食特点

酸甜口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

梦幻星空银耳羹的做法步骤

1
冰糖适量。
2
枸杞洗下备用。
3
鲜柠檬2片备用。
4
半朵银耳凉水泡开，洗净，用剪刀剪成小朵。
5
大半砂锅水烧开，银耳放入，冰糖放入，中火煮二十五分钟至银耳软糯胶状。
6
关火。
7
洒上枸杞搅匀。
8
银耳羹盛至杯中备用。
9
干蝶豆花适量。
10
适量沸水冲泡。
11
泡至自己想要的蓝色。
12
取蝶豆花水适量。
13
用小勺慢慢浇到银耳汤上面。
14
让其慢慢往下渗散。汤浓，我用根筷子轻搅一下，帮其快速下渗。
15
渗到中层即可。层次分明。
16
成品。
17
梦幻星空银耳羹即成。
18
上面挤些柠檬，变成艳丽的紫蓝色????

制作小窍门

银耳羹需熬关浓稠。
枸杞关火再放。放早熬烂，汤色不美。

本次制作《梦幻星空银耳羹》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹午餐晚餐

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