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酥炸鳗鱼条

鳗天下美食

收录时间：2024-06-07 23:08:18 热度：6553℃

酥炸鳗鱼条的做法

1张图片

“ 一分钟速成大厨，教你做酥炸鳗鱼，好吃的连舌头都要吞下去啦！ ”

食材明细

主料

蒲烧烤鳗 适量
千岛酱 适量
生粉适量
面包糠 适量

辅料

鸡蛋适量

美食特点

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

酥炸鳗鱼条的做法步骤

1
准备食材：鳗天下蒲烧烤鳗、番茄酱或者千岛酱、生粉、面包糠、鸡蛋。
2
将鳗天下烤鳗解冻，切成长条备用；取一个碗打入鸡蛋，搅拌均匀备用；将生粉，面包糠分别倒入干净的盘子里备用；
3
将鳗鱼条先裹上生粉，再放入鸡蛋液里打个滚，再裹上面包糠，静置一会待用；起锅热油，等油温升高至5 6成，放一粒面包糠下去可以马上浮起来，就说明油温到了可以下鳗鱼条了；
4
将鳗鱼条逐一下锅，改成中火炸至金黄即可出锅，撒上椒盐，配番茄酱或者千岛酱味道都超棒，或者直接撒上加热过的鳗鱼汁也可以哦~
5
刚上碟的酥炸鳗鱼，酥皮色泽金黄香脆，咬一口，鲜甜的味道在嘴里弥漫开来，好好吃~！

制作小窍门

因为烤鳗本身就是已经调味过的，所以可以省略腌制的这些过程，很方便哦~

本次制作《酥炸鳗鱼条》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐学生

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