菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒鱼块

剁椒鱼块

收录时间：2024-05-25 13:35:51 热度：2351℃

剁椒鱼块的做法

2张图片

“ 买了一条大胖头，鱼头做了双椒蒸鱼头，剩下的鱼块咱也用剁椒蒸着吃。 ”

食材明细

主料

剁椒适量
鱼块一斤

辅料

小葱一根
野山椒 适量
醋适量
盐适量
料酒适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

剁椒鱼块的做法步骤

1
准备的食材。
2
洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。
3
盘底垫生姜把鱼块摆好。
4
锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。（不要马上揭锅盖，虚蒸一下）拿出来后滗去蒸鱼的水。
5
锅里油烧热把剁椒汁倒入用少许的醋和白糖调味即可。
6
把烧开的剁椒汁淋在鱼块上就好了。

制作小窍门

蒸鱼的空闲把剁椒和野山椒生姜末调好（野山椒切碎更好入味）关火后虚蒸几分钟，蒸鱼的水一定要滗掉，因为很腥。蒸鱼时，把姜放在下面垫高鱼身，这样可蒸的更透彻。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

增肥清肠健忘冬季食谱春分排毒咖啡美白下饭菜产后调理火锅赣菜小雪四川小吃便秘饼干天津小吃排毒养颜