菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素炸胡萝卜藕丸子

素炸胡萝卜藕丸子

收录时间：2022-12-30 08:11:22 热度：2622℃

素炸胡萝卜藕丸子的做法

2张图片

食材明细

主料

藕一节
胡萝卜 一个
豆腐一块
馒头三个
鸡蛋三个

辅料

姜一块
盐二勺
鸡精二勺
十三香粉 一勺

美食特点

五香口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

素炸胡萝卜藕丸子的做法步骤

1
准备主料，藕，胡萝卜，姜，洗净沥干
2
把藕和姜用刀背砸碎粒，胡萝卜切丁放入器皿中
3
馒头三个去皮，一个撕小块在碗中，倒开水浸泡软涨，然后倒入馅中搅拌均匀
4
还有两个馒头揉搓细沫直接在馅中，搅拌均匀
5
豆腐在碗中用小勺压碎后放入馅中
6
打入三个鸡蛋在馅中，调入盐，鸡精，十三香粉搅拌均匀
7
倒入少量面粉调匀
8
油烧热放锅中炸制微黄捞出控油
9
再次开大火把油烧开，下入丸子复丸到酥脆捞出，香喷喷的素丸子就炸好了

制作小窍门

1. 去菜场买材料，卖菜大妈听说我炸丸子，还送了几颗葱说炸出来好吃！在这里说下我没有加香葱是因为香葱很容易炸糊有点微苦，影响口感！喜欢吃香葱的朋友可以放点香葱粉
2. 用馒头代替膨松剂更健康，馒头本身经过发酵

本次制作《素炸胡萝卜藕丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

小吃坐月子哺乳期快手菜提高免疫力徽菜酒席消暑解渴抗过敏补锌教师节御寒重庆小吃糖水下元节益寿立春沙拉