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收录时间:2021-11-21 22:45:22      热度:5381℃
江西炒粉的做法

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对于一个远嫁的女人来讲、有时也会想吃家乡的美食,炒粉就是我们家乡的特色味道,早餐宵夜基本离不开它。为了解馋,也是解乡愁吧,从淘宝买来江西米粉,自己做着吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

江西炒粉的做法步骤

  • 江西炒粉的做法步骤:1
    1
    网购的江西特产麻姑米粉
  • 江西炒粉的做法步骤:2
    2
    煮好后的米粉捞出备用。(按说明煮熟就行,一定不要煮烂了,太烂了就不好吃了。不同品牌米粉特点不一样,有的用热水泡就行。)
  • 江西炒粉的做法步骤:3
    3
    肉丝切好用生抽淀粉抓匀腌制一会
  • 江西炒粉的做法步骤:4
    4
    绿豆芽,青菜洗净备用。
  • 江西炒粉的做法步骤:5
    5
    锅中加油烧热,倒入肉丝翻炒变色后,加入辣椒和蒜炒均匀。
  • 江西炒粉的做法步骤:6
    6
    倒入青菜翻炒后,再加入绿豆芽翻炒,加少许盐调味。(绿豆芽很容易熟,不要炒太久)
  • 江西炒粉的做法步骤:7
    7
    加入煮熟的米粉,加生抽少许盐继续翻炒均匀。
  • 江西炒粉的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后加入少许鸡精调味即可。
  • 江西炒粉的做法步骤:9
    9
    好吃的炒米粉出锅,这一盘子自己吃完了,这饭量也没谁了。
本次制作《江西炒粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   赣菜   午餐   晚餐  

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