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收录时间:2021-11-21 22:45:00      热度:6684℃
人参乌鸡汤的做法

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乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。

食材明细

主料
辅料

美食特点

人参乌鸡汤的做法步骤

  • 人参乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡洗净切块
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯一下捞出
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    冲洗干净后放入砂锅中
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    葱切段,姜去皮切片
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    砂锅中加水,放入葱姜大火煮开
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    撇去浮沫
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    当归、黄芪、大枣、人参、枸杞冲洗干净
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    除枸杞外都放入锅中煮沸后盖上盖子,小火炖50分钟
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:9
    9
    加入适量盐调味,再炖5分钟关火,放入洗净的枸杞
  • 人参乌鸡汤的做法步骤:10
    10
    鸡肉软烂,汤汁鲜美!

制作小窍门

人参可以少放一棵,我放了两棵,汤中参味有点浓
本次制作《人参乌鸡汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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