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#御寒美食#肠粉
#御寒美食#肠粉
柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间:2021-11-21 22:44:19 热度:9452℃
1张图片
食材明细
主料
粘米粉
适量
澄粉
适量
生粉
适量
瘦肉末
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
#御寒美食#肠粉的做法步骤
1
粘米粉,澄粉,生粉5:2:1
2
适量水调成糊浆,不能太稀也不用很稠
3
准备肉末,加入盐,花生油,酱油腌制
4
鸡蛋打散
5
煮调味汁:热锅下油,把姜片煸香,加入适量酱油,耗油,水,煮一小会
6
完成
7
蒸盘中加入浆糊,加入肉末,葱花,后面再做加入鸡蛋的
8
上锅蒸几分钟,刮刀刮到碟子里,加入调味汁就可以享用啦
本次制作《#御寒美食#肠粉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
早餐
学生
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