想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
京酱肉丝
京酱肉丝
忆春秋_XFWDGq
收录时间:2021-11-21 22:43:50 热度:8084℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
300g
辅料
大葱
一棵
尖椒
一个
香菜
3棵
豆腐皮
两张
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
京酱肉丝的做法步骤
1
将瘦肉切成丝
2
将葱切丝、尖椒切丝、香菜切成段依次排列在盘边
3
豆腐片过水煮透后切成大约5-6厘米的块
4
将切好的豆腐皮摆在盘内
5
将肉丝放入容器内加一个蛋清、淀粉5克顺时针方向搅拌均匀
6
炒锅上火放油烧热后放入腌制好的肉丝快速滑散,将滑过油的肉丝捞出控油
7
炒锅上火倒入适量的油烧热下葱姜末、甜面酱20克爆香烹入料酒、加上半勺清水、鸡精2克、白糖15克、放入滑好的肉丝翻炒片刻后勾芡、淋香油出锅
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
北京菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
推荐菜谱
父亲节
海鲜
湘菜
果冻
下奶
西餐
婚宴
冬季食谱
外国美食
湖北小吃
便秘
补硒
补铁
小年
明目
滋润补水
御寒
果酱