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我喜欢极简风
所以今年自己的生日蛋糕也就采用这种装饰法
这种装饰法不但好看
也是裱花手残人士的一种藏拙法
材料是一个8寸的红丝绒蛋糕
我是用此材料做了两个6寸 ”
食材明细
美食特点
极简风。红丝绒生日蛋糕的做法步骤
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3
筛入面粉，用橡皮刮刀从盆的底部边缘往中间抹着拌，不要总是朝一个方向划圈搅和，防止起筋
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将拌好的蛋糕糊轻倒进两个6寸模具里，放在台面上轻磕几下去掉内部的大气泡
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烤箱提前130度预热。放入中层，将温度调到120度，烤20分钟左右
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时间到后，再调到130度30分钟。取牙签插入蛋糕中间部位并取出，如果签子上没有面粒带出，就是烤好了(根据自家烤箱习性调整温度和时间)
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组合：蛋糕凉后脱模，每个蛋糕坯分切成三等分，共6片。需用5片
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取300克淡奶油加30克细砂糖，用打蛋器打至纹路清晰的裱花状态
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本次制作《极简风。红丝绒生日蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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