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咖喱牛肉丸

尔东叶
收录时间：2022-08-14 21:29:30      热度：9714℃
咖喱牛肉丸的做法

  3张图片

“ 喜欢咖喱味道，做了这款咖喱牛肉丸。为保证营养均衡，炖制时添加了既利好，又与牛肉很搭的土豆、胡萝卜、洋葱。成品非常不错，美味又保健。非常适合这个季节食用。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

咖喱牛肉丸的做法步骤

  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：1
    1
    牛肉剁碎，加盐、胡椒粉、 生抽、料酒、淀粉、葱姜、芝麻油顺时针搅拌上劲做成大小适中的丸子。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：2
    2
    煮锅加水，烧至半开，逐一将丸子入锅，丸子全部入锅后开大火，煮至丸子漂浮，捞出沥干水。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：3
    3
    土豆、胡萝卜去皮洗干净。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：4
    4
    土豆、胡萝卜切成滚刀块。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：5
    5
    洋葱洗干净，一部分切成块，一部分切碎。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：6
    6
    起油锅，土豆入锅过油。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：7
    7
    胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：8
    8
    再起油锅，大蒜片、香叶入锅煸香。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：9
    9
    洋葱碎入锅炒。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：10
    10
    加咖喱粉炒。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：11
    11
    加适量水煮。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：12
    12
    水开后土豆、胡萝卜入锅炒。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：13
    13
    牛肉丸入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：14
    14
    烧至食材熟，加盐炒均匀。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：15
    15
    洋葱块入锅炒。
  • 咖喱牛肉丸的做法步骤：16
    16
    炒均匀，大火收汤后关火，即可盛出享用。

制作小窍门

配菜依据个人偏爱添加。
本次制作《咖喱牛肉丸》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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