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大米锅巴

滺滺潇湘∮

收录时间：2024-05-26 09:09:45 热度：3290℃

大米锅巴的做法

2张图片

“ 家里剩了一些米饭，又不够两个人的量，就做了些小零嘴来吃~ ”

食材明细

主料

米饭 1碗

辅料

芝麻适量
淀粉适量
盐适量
辣椒面 适量

美食特点

其他口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

大米锅巴的做法步骤

1
米饭热一下，用蒸锅或者微波炉都可以
2
热后，打散，打成一粒一粒的
3
加入黑芝麻，辣椒面，十三香，盐，干淀粉，少放一点点油
4
用勺子拌匀
5
放在食品袋里，擀成薄片，一定要擀薄一点，要不然太厚，炸出来口感太硬不好吃
6
放冰箱冷冻20分钟，拿出来切小块
7
锅里热油，五成热，炸一下，小心油迸溅
8
沥干油

制作小窍门

一定擀的薄一点，我做的有点厚了，没有薄的脆，记住薄薄的哦

本次制作《大米锅巴》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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