1张图片
“
松鼠鱼是一道苏菜，因形似松鼠而得名，高颜值低热量，酸酸甜甜就是你！ ”
食材明细
美食特点
松鼠鱼的做法步骤
-
-
-
3
45度打斜刀，一定注意，不能切段鱼皮，更不能钝刀，掌握力度
-
-
-
-
7
热锅凉油，在油五成热开始用勺给鱼身上浇油，已定型后入锅，炸至金黄色捞出控油（一个人操作不方便拍细节，见谅）
-
-
9
热锅，留底油，爆香葱姜蒜，倒入料汁加少许水，烧至浓稠状浇在鱼上即可
制作小窍门
改刀注意力度，注意安全！我做菜从不称重，凭感觉，拒食味精！家常做法，不妥之处敬请包涵！祝您生活愉快！
本次制作《松鼠鱼》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
