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什锦油条

收录时间：2023-01-05 09:30:12 热度：7386℃

什锦油条的做法

1张图片

食材明细

主料

剩油条 2根
瘦肉 200g
青椒 2个
甜椒 1个
胡萝卜 1根

辅料

花椒粒 适量
蒜瓣适量
姜适量
盐适量
油适量
淀粉适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

什锦油条的做法步骤

1
除油条外各种材料洗净切片，姜、蒜切片，油条滚刀切块。
2
肉片用盐、少量老抽和水淀粉（或蛋清）抓匀。
3
油条切块。
4
大火热锅下油烧开，加入姜、蒜、花椒粒后立即加入肉片，炒至肉片变色后捞出。
5
锅中加入青椒、甜椒块及胡萝卜片，翻炒1分钟。
6
加入盐翻匀后加入油条，中火将油条炒热，加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。

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