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紫薯山药膏

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收录时间：2024-04-21 17:48:07 热度：1362℃

紫薯山药膏的做法

1张图片

“ 铁棍山药和普通的山药的相比要细腻的多，特别适合小孩和老人食用，紫薯肉质呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。这两种材料配合在一起，口感很有层次感 ”

食材明细

主料

紫薯 300g
铁棍山药 300g

辅料

糖少许
橄榄油 少许

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯山药膏的做法步骤

1
紫薯洗净去皮切小块，山药去皮切小段
2
上锅蒸熟
3
紫薯和山药蒸熟之后乘热压成泥，加入适量糖和少量橄榄油，然后搓成小块，放进月饼模压成花型糕点。
4
双色糕点就是分两块同时放进月饼模压制，也可以分层压进不同的泥

本次制作《紫薯山药膏》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜朋友聚餐午餐学生

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