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酱爆黄瓜肉丁

收录时间：2022-12-11 07:02:39 热度：5248℃

酱爆黄瓜肉丁的做法

2张图片

“ 咸香可口的下饭菜 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 200克
黄瓜 200克

辅料

葱末少许
姜末少许
蒜末少许
盐少许
黄酱 l勺
生抽 l勺
味精少许
香油少许
水淀粉 适量
花生油 少许
料酒 1勺

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆黄瓜肉丁的做法步骤

1
黄瓜洗净切丁，加盐淹片刻滗去水份。
2
猪肉去筋膜切成丁。葱姜蒜切末，干红椒切丁。
3
热锅温油，下入瘦肉丁煸炒。
4
肉丁变白时放入葱姜蒜末炒出香味。
5
加入料酒，黄酱，炒上色。
6
下黄瓜丁，酱油，盐，味素翻炒，加点水。
7
出锅前加少许水淀粉勾芡，淋少许香油就可以盛出了。

本次制作《酱爆黄瓜肉丁》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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